Halo Sobat traveler! Jika Sobat sedang merencanakan liburan ke Meksiko, jangan hanya fokus pada destinasi wisata dan pantainya yang eksotis. Meksiko adalah surga bagi Sobat yang ingin Jelajahi Ragam Kuliner Dunia dalam Satu Gigitan.
Dari hidangan kaki lima yang menggoda selera hingga restoran berbintang Michelin yang menyajikan masakan otentik dengan gaya modern, semuanya tersedia di negeri yang kaya budaya ini.
Dalam artikel ini, kita akan membahas kuliner-kuliner khas Meksiko yang patut Sobat coba saat mengunjungi negara Amerika Latin ini. Dijamin, perjalanan kuliner Sobat akan menjadi salah satu bagian paling mengesankan dari liburan.
Daftar Isi
Kuliner Khas Meksiiko yang Menggugah Selera
Taco: Ikon Kuliner Meksiko yang Tak Boleh Terlewat
Sobat pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Taco adalah makanan jalanan paling populer di Meksiko dan bisa ditemukan hampir di setiap sudut kota, dari Mexico City hingga Guadalajara. Taco terdiri dari tortilla jagung yang dilipat dan diisi berbagai jenis isian seperti daging sapi, ayam, ikan, hingga sayuran.
Ada banyak variasi taco yang bisa Sobat coba, di antaranya:
- Tacos al Pastor: Daging babi berbumbu khas yang dimasak di alat pemanggang vertikal seperti shawarma, disajikan dengan irisan nanas, bawang, dan daun ketumbar.
- Tacos de Carnitas: Menggunakan daging babi yang dimasak perlahan hingga empuk dan gurih.
- Tacos de Pescado: Taco dengan isian ikan goreng atau bakar, cocok bagi Sobat pencinta seafood.
Setiap kota di Meksiko memiliki gaya taco yang berbeda, jadi jangan ragu untuk mencoba versi lokal dari tiap tempat yang Sobat kunjungi.
Tamales: Kudapan Tradisional yang Mengenyangkan
Tamales adalah makanan tradisional Meksiko yang sudah ada sejak zaman suku Maya dan Aztek. Terbuat dari adonan jagung (masa) yang diisi dengan daging, keju, atau sayuran, lalu dibungkus daun pisang atau daun jagung dan dikukus hingga matang.
Tamales biasanya disajikan saat sarapan atau acara-acara khusus seperti Hari Orang Mati (Día de los Muertos). Rasanya lezat dan teksturnya unik, membuatnya menjadi salah satu makanan yang wajib dicicipi saat berada di Meksiko.
Enchiladas: Lezatnya Tortilla Gulung Bersaus
Enchiladas adalah tortilla jagung yang diisi dengan daging, keju, kacang-kacangan, atau sayuran, lalu digulung dan disiram saus cabai merah atau hijau. Setelah itu, enchiladas dipanggang atau dikukus hingga sausnya meresap sempurna ke dalam tortilla.
Enchiladas sering disajikan dengan nasi Meksiko dan kacang refried sebagai pelengkap. Ini adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dan penuh rasa, cocok untuk makan siang atau malam.
Chiles en Nogada: Kombinasi Rasa dan Warna yang Memikat
Salah satu makanan khas Meksiko yang mencerminkan patriotisme adalah Chiles en Nogada. Hidangan ini terdiri dari cabai poblano yang diisi dengan picadillo (campuran daging cincang, buah-buahan, dan rempah-rempah), dilapisi saus krim kenari (nogada), dan ditaburi biji delima.
Chiles en Nogada memiliki warna merah, putih, dan hijau, yang mencerminkan warna bendera Meksiko. Hidangan ini biasanya disajikan pada bulan September sebagai bagian dari perayaan kemerdekaan Meksiko.
Quesadilla: Camilan Keju yang Mendunia
Sobat pasti juga sudah sering mendengar tentang Quesadilla, bukan? Makanan sederhana ini terdiri dari tortilla yang diisi keju dan bahan tambahan lain seperti jamur, ayam, atau zucchini, lalu dilipat dan dipanggang hingga keju meleleh sempurna.
Quesadilla cocok dijadikan camilan atau makan malam ringan. Rasanya sederhana namun memuaskan, terutama jika dinikmati dengan salsa segar atau guacamole.
Churros: Camilan Manis yang Tak Terlupakan
Liburan tentu belum lengkap tanpa mencicipi makanan penutup. Churros adalah donat goreng berbentuk panjang yang renyah di luar dan lembut di dalam. Disajikan dengan taburan gula kayu manis dan sering kali dicelupkan ke dalam saus cokelat hangat, churros adalah camilan yang sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner Sobat.
Churros bisa Sobat temukan di berbagai kedai kaki lima atau café, dan sangat nikmat dinikmati sambil berjalan-jalan sore.
Nah, Sobat, itulah beberapa kuliner khas Meksiko yang wajib dicoba saat berlibur ke sana. Meksiko tidak hanya menawarkan keindahan alam dan kekayaan budaya, tapi juga sajian kuliner yang menggoda dan sarat sejarah.
Saat liburan ke Meksiko nanti, jangan ragu untuk menjelajah pasar tradisional, berbincang dengan pedagang lokal, dan mencicipi berbagai hidangan autentik yang akan memperkaya pengalaman wisata Sobat. Selamat berpetualang dan menikmati kelezatan kuliner Meksiko!
